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关于韩国海参

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海参的种类及分布
    全世界的海参共有1100多种,然而,可以食用的仅有40多种主要分为刺参方刺参梅花参乌参方玉参猪婆参等。其中,刺参的品质最佳营养价值最高经济价值也比较高
刺参主要分布于中国辽东半岛山东半岛等)、日本、俄罗斯和韩国等地。(上文所说的海参均指刺参
目前,人们除了食用新鲜海参外主要还是将海参加工成盐渍参干海参即食海参以及其他海参深加工产品。
韩国海参
    韩国海参属于比较名贵的刺参之一从外表来看它和中国国内价格较贵的辽参”、“鲁参十分相似其在市场上的价格也与前者不相上下
    以地域为标准韩国海参主要可以分为东海海参西海海参南海海参红海参木参等五种。其中,分布在东海海域的海参参刺较密、较长,质量好价格贵而西海海参质量中乘价格略低于中国的辽参”,不过产量很大南海因水温较高海参的刺稍短价格也最低红海参主要分布在济州岛在韩国国内的价格高于其他几种海参木参的数量不多大多夹杂在其他捕捞出的海参之间,刺多、乱。
    韩国海参的明显优势在于它产自没有污染的海域几乎全部都是野生因此海参肉质上层参肉肥厚