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韩国海参的主要成分及效能

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海参是一种古老的海洋动物。在长达6亿年的进化过程中,海参练就了独一无二的“分身再生术”:当遇到敌害偷袭时,它会将体内的五脏六腑一股脑喷射出来,让对方吃掉,而自身借助排脏的反冲力,逃得无影无踪;而过了50天之后,排出内脏的海参就会长出一副全新的内脏——这也许就是海参能够数亿年生生不息的原因。

进补养生,源远流长
    海参(海刺参)被称为“百补之首”,关于海参具有滋补效果的记载自古就有。
早在明朝的万历年间,谢肇制在其五杂俎中写道:“其性温补,足敌人参,故名海参。”
清代学者赵学敏在本草纲目拾遗中记载:“海参,味甘咸,补肾经,益精髓,消痿涎,摄小便,壮阳,生百脉。”
   清代的王士雄也在他的随息居饮食谱将海参的药性描述为“滋阴,补血,健阳,润燥,调经,养胎,利产 。”
    到了清朝末年,海参位列宫廷“海味八珍”之首,从此成为珍贵食品的代名词。
药食同源,千百年不变的流行
    成分检测结果表明,海参拥有着近乎完美的营养结构。它是世界上少有的低糖、低脂肪、高蛋白营养食品。 现代医学证明,海参含有50多种对人体有益的营养成分,其所富含得海参皂苷、海参粘多糖,钙、磷、铁等微量元素及维生素等营养成分,是集药食和温补于一身的滋补食品。